Projekta GrassLIFE2 partneri šā gada 3. martā devās pieredzes apmaiņas braucienā uz Igauniju, lai klātienē iepazītu inovatīvas un dabai draudzīgas liellopu ziemas ganīšanas metodes. Sirsnīgs paldies Airi Kulvet (Puutsa Farm), kā arī Harri un Eneken Lumistēm (Pari Farm) par silto uzņemšanu un vērtīgajām sarunām savās saimniecībās!
GrassLIFE2 partneru vizīte dabisko zālāju apsaimniekošanas saimniecībās. Foto: Gunta Gavare.
Abās saimniecībās veiksmīgi praktizē ilgtspējīgas lauksaimniecības pieejas, kas palīdz uzturēt dabisko zālāju kvalitāti arī aukstajā sezonā un sniedz būtisku atspaidu saimnieku ikdienas darbā.
Kas ir siena ruļļu izritināšanas metode?
Gan saimniecībā Pari Farm, gan Puutsa Farm ziemas periodā tiek izmantota siena ruļļu izritināšanas metode. Tās pamatā ir ganāmpulka barošana, katru dienu pārliekot aplokus un jaunā, iepriekš neganītā vietā izritinot tieši tik daudz siena ruļļu, cik dzīvniekiem dienas laikā nepieciešams.
Šādai pieejai ir vairākas svarīgas nianses un priekšrocības:
- Minimāli siena atlikumi: Ik dienu izritinot precīzu siena apjomu, neapēstā zāle paliek pavisam plānā kārtā. Dzīvnieki to izmanto atpūtai un gulēšanai.
- Ātra sadalīšanās: Līdz nākamā gada jūnija beigām, kad šajās platībās atsāk ziemas ganību ciklu, siena atlikumi un izkliedētie mēsli jau ir pilnībā sadalījušies.
- Nav jātērējas mēslu novākšanai: Saimnieki uzsver, ka dabiskā mēslojuma vienmērīga palikšana pļavā ir viens no lielākajiem metodes ieguvumiem – pavasarī nav jātērē laiks un finanšu resursi ziemas mēslu novākšanai un kompostēšanai.
- Uz redzēšanos, dubļi! Vietās, kur nav betonētu barošanas laukumu, vēli rudeņi un bezsala ziemas parasti pārvēršas nebeidzamos dubļos. Siena ruļļu izritināšana un pastāvīga aploku mainīšana būtiski samazina velēnas izbradāšanu un nepieciešamību pļavās braukt ar smago traktortehniku.
Svarīgs priekšnosacījums: lai izveidotu pēc iespējas noturīgāku velēnu, zālāji, kuros plānota ziemas ganīšana, iepriekšējā vasarā netiek ne pļauti, ne ganīti. Lai zālāju nepārmēslotu, rotācija ir lēna – vienā pļavā šāda ziemas ganīšana notiek ne biežāk kā reizi piecos gados.
Ziemas ganīšana bez piebarošanas
Saimniecības Pari Farm vadītāji vēlos rudeņos un ziemas sākumā praktizē vēl kādu efektīvu metodi – ziemas ganīšanu bez papildu piebarošanas. Lopi tiek ganīti platībās, kurās visu vasaru zāle tikusi saudzēta un audzēta. Šāda ganīšana turpinās līdz brīdim, kad izveidojas bieza sniega sega. Arī šajā gadījumā procesa pamatā ir stingra rotācija: ganīšana notiek nelielos aplokos, kuru robežas maina reizi dienā, un vienā pļavā dzīvnieki šādi atgriežas ne biežāk kā reizi 3–4 gados.
No dabiskiem zālājiem līdz pircēju atzinībai
Pieredzes apmaiņas laikā Airi Kulvet izrādīja arī savus tīršķirnes un krustojuma Wagyu šķirnes dzīvniekus. Saimniece iepazīstināja ar Igaunijas zālājos barotu liellopu audzētāju kooperatīva Liivimaa Lihaveis darbību un tā zīmolu – Livonijas gaļas liellopi. Šī sadarbība ir lielisks piemērs tam, kā dabas daudzveidības saglabāšana iet roku rokā ar biznesu – augstas kvalitātes dabiskajos zālājos dzīvojošu liellopu gaļas produkcija jau vairāk nekā piecus gadus ir pieejama arī pircējiem Latvijā, lielveikalos SKY un Stockmann.
Šī Igaunijas kolēģu pieredze kārtējo reizi apliecina, ka dabisko zālāju apsaimniekošana var būt gan ekoloģiski augstvērtīga, gan saimnieciski izdevīga un ērta pašam zemniekam!
